زعفران سرگل اعلا_ آذین یک مثقالی

زعفران گیاهی دارویی و همچنین از میان ادویه های جهان جزو  گران قیمت ترین هاست که به خانواده زنبق تعلق دارد.

استفاده از  زعفران در طب سنتی به دوران باستان بر می گردد. استفاده های دارویی سنتی از این گیاه توسط مطالعات علمی نیز مورد تایید قرار گرفته.

از جمله خواص و وفواید  بیولوژیکی زعفران میتوان به اثرات ضد سرطانی، محافظت کنندگی عصبی، ضد التهابی و محافظت کنندگی قلبی نام برد.

این ویژگی ها احتمالا به حضور چندین کاروتنوئید و محصولات آپوکاروتنوئیدی آنها در این گیاه دارویی مرتبط میباشد.

آپوکاروتنوئیدها محصولاتی هستند که در نتیجه تجزیه اکسیداتیو کاروتنوئیدها بوجود می آیند. این مولکول ها علاوه بر دارا بودن نقش فیزیولوژیک و تکاملی بسیار مهم در گیاهان بلحاظ دارویی نیز اهمیت بالایی دارند.این آپوکاروتنوئیدها شامل کروسین، پیکروکروسین و سافرانال می شوند که علاوه بر داشتن اهمیت دارویی بالا ، عامل ایجاد رنگ، طعم و بوی گران ترین ادویه دنیانیز هستند.

همان طور که میدانیم، طب سنتی چینی ترکیبی از هزاران تکنیک و دارو در درمان بیماریهاست. داروهای گیاهی نقش بسزایی را در این مهم ایفا میکنند. از جمله آنها میتوان به زعفران اشاره کرد. در طب چینی زعفران به عنوان یک ماده ی افزایش دهندهی جریان خون شناخته میشود که به جریان خون کمک میکند و کاهنده ی دردهای حادی است که به واسطه ی ایستایی خون به وجود می آیند.

متخصصیان طب چینی زعفران را در دسته ی مواد با طبع گرم تشخیص داده اند. این گیاه و ترکیبات فعالش دارای خواص دارویی و پزشکی بسیار زیادی هستند از جمله: ضد افسردگی، نشاط آوری، بهبود دهندهی عملکرد دستگاه گوارشی و… . همچنین نکته ی بسیار قابل توجه اینکه این روزها نظر مراکز آموزشی و تحقیقاتی طب سنتی و غربی دنیا از جمله چین را به خود جلب کرده ، خاصیت آنتی اکسیدانی زعفران میباشد که منجر به داشتن خاصیت ضد سرطانی این ماده میشود.

خاصیت ضد افسردگی:

مطالعات زیادی نشان میدهند که زعفران یک خاصیت ضدافسردگی ویژه دارد برای کسانی که دچار افسردگی حاد هستند. چون افسردگی یک نوع بیماری روانی بسیار فراگیر است. در یک مطالعه ی کارآزمایی بالینی بعد از تست داروهای شیمیایی و گیاهی مختلف از جمله زعفران به روی بیماران نتیجه گیری کردند که در مواردی که داروی زعفران و داروهای شیمیایی رایج درمان افسردگی به صورت توام برای بیمار تجویز میشود، نتایج بهتری را از نظر بهبودی دریافت میکنند.
کروسین و سافرانال موجود در زعفران تاثیری مشابه داروی فلوکسیتین داشته و از بازجذب دوپامین، نور اپی نفرین و سروتونین
جلوگیری نموده و موجب اثر ضدافسردگی میشود. حتی امروزه برخی از شرکتهای دارویی از آن به عنوان داروی ضدافسردگی در
ترکیب با سایر مواد استفاده میکنند .
همچنین مقالاتی وجود دارد که به این مورد اشاره میکنند که این ماده همچون گاباپنتین اثر ضد دردی در دردهای ناشی از آسیب
عصبی دارد .