عسل عناب اعلا اصل قاینات

عسل عناب چیست ؟

عسل عناب از دسته عسل های تک گل به شمار میرود که برای تهیه آن از شهد شکوفه های درخت عناب استفاده میشود.

۱ . رنگ : این عسل به رنگ کهربایی و یا کهربایی تیره میباشد.

۲ . مزه: عسل عناب دارای مزه ای شیرین و کمی تند است.

۳ . طبع و عطر : طبع عسل عناب گرم است و عطر و بویی بسیار خوشایند دارد.

ترکیبات عسل عناب :

کربوهیدرات ها :

عسل عناب همانند دیگر عسل ها دارای کربوهیدرات هایی مانند گلوکز : ۳۰ تا ۴۰ درصد ، فروکتز : ۳۵ تا ۴۵ درصد و ساکارز در حدود پنج درصد است.

آنزیم ها :

همچنین این عسل دارای آنزیم هایی مانند اینورتاز ، گلوکوز اکسیداز و دی آمیلاز است که به هضم و گوارش کمک میکند.

ویتامین ها :

مقادیر ویتامین ها در عسل عناب تقریبا کم است اما به برخی از آنها اشاره میکنیم .

۱ . ویتامین سی به دلیل منابع عناب.

۲ . ویتامین های گروه بی.

۳ . مقدار کمی هم وتامین آ.

ترکیبات فعال و آنتی اکسیدانی :

عسل عناب نسبت به مابقی عسل ها از ترکیبات فعال و آنتی اکسیدانی بیشتری بهره مند است.

ترکیبات فعالی مانند فلاونوئیدها ، فنول‌ها و ترپنوئیدها و ترکیبات معدنی میشود که شامل پتاسیم، کلسیم، منیزیم میشود.

این موارد باعث فعالیت های ضد باکتریایی ضد التهابی و محافظت از پوست در برابر استرس میشود.

خواص عسل عناب :

تقویت سیستم ایمنی بدن :

عسل عناب به دلیل داشتن هیدروکربن ها و آنتی اکسیدان های خاص و خواص ضد عفونی این محصول بدن را در برابر عفونت محافظت میکند و باعث تقویت سیستمم ایمنی بدن میگردد.

بهبود کیفیت خواب :

عسل عناب همچنین حاوی چندین اسید آمینه از جمله تریپتوفان است. افزایش مداوم انسولین در عسل باعث می شود تریپتوفان موجود در عسل وارد مغز شده و سپس به سروتونین و سپس به ملاتونین تبدیل شود که خواب آور است. این هورمون چرخه خواب و بیداری را تنظیم می کند.

کاهش استرس :

عسل عناب حاوی فلاونوئیدها و فنول‌ها است که فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارند.

استرس و اضطراب باعث تولید رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود؛ این ترکیبات به کاهش آسیب اکسیداتیو به سلول‌های عصبی کمک می‌کنند.

سلامت قلب و عروق :

عسل عناب دارای ترکیباتی مانند فنل ها و سایر ترکیباب آنتی اکسیدانی است که به گشاد شدن شریان های قلبی و جریان خون در قلب کمک کرده و از لختگی خون که به دلیل آن سکته و حملات قلبی روخ میدهد را میگیرد و به کاهش بیماری های قلبی کمک میکند.

پیش گیری و درمان سرطان :

اسید ارکوربیت موجود در عسل عناب آن را به یک محصول قدرتمند در برابر سرطان کبد تورمور های مغزی سرطان سینه و سرطان پانکراس تبدیل میکند.(البته شواهدی از این گفته به صورت تجربی وجود ندارد)

از آنجایی که عسل عناب حاوی ترکیبات فعال زیستی مانند فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان ها ، پلی ساکاریدها، ساپونین ها و تری پنوئیدها است می تواند از رشد و روند ساخت انواع سلول های سرطانی جلوگیری کرده یا سرعت رشد آنها را کاهش دهد.

بهبود التهاب :

عسل عناب در طب سنتی به دلیل فعالیت ضد باکتری و ضد التهابی عنوان یکی از اصلی ترین کاهش دهنده های التهاب زخم شناخته میشود که اگر به نسبت یک محل خاص استفاده کنیدزخم ها و سوختگی ها به سرعت بهبود میابند.

تقویت قوای بدنی :

عسل عناب به دلیل بهره مندی از درصد بالای ویتامین سی برای تقویت قوای جسمی بسیار مناسب میباشد.

چه زمان نباید از این محصول استفاده نمود :

بار ها همه ما شنیدیم که میگویند مصرف بی از اندازه هیچ چیز مناسب نیست پس از مصرف بی رویه و بیش از حد این عسل خود داری کنید همچنین برای افرادی که دیابت دارند بایستی این عسل را به مقدار کم و حتی با مشورت با دکتر مربوطه مصرف کنند و از مصرف بیش از حد آن بپرهیزند این عسل هم مانند دیگر عسل ها به کودک زیر یک سال داده نشود.(چه کسانی نمیتوانند از این عسل استفاده کنند : کودکان زیر یک سال و از افراط در خوردن این عسل نیز پرهیز شود)

سپاس فراوان که تا اینجای مقاله با ما همراه بودید.